管理栄養士養成カリキュラム準拠
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Visualな紙面構成でわかりやすいシリーズ全15タイトル
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| タイトル | ISBN | 価格 |
|---|---|---|
| 社会･環境と健康 | ISBN： 未刊 |
定価 未定 |
| 人体の構造と機能および疾病の成り立ちⅠ．解剖生理学 編集：福島光夫（京都大学医学部附属病院） |
ISBN：978-4-521-74284-7 2016年12月刊 |
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| 人体の構造と機能および疾病の成り立ちⅡ．生化学 編集：岡 純（東京家政大学）／田中 進（高崎健康福祉大学） |
ISBN：978-4-521-74285-4 2016年11月刊 |
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| 人体の構造と機能および疾病の成り立ちⅢ．疾病の成り立ち 編集：田中 清（京都女子大学） |
ISBN：978-4-521-74286-1 2017年9月刊 |
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| 食べ物と健康Ⅰ．食品学 総論 食品の成分と機能 編集：寺尾純二（甲南女子大学）／村上 明（兵庫県立大学） |
ISBN：978-4-521-74287-8 2017年12月刊 |
（本体：2,700円＋税） |
| 食べ物と健康Ⅱ．食品学 各論 食品の分類・特性・利用 編集：土居幸雄（龍谷大学） |
ISBN：978-4-521-74288-5 2018年1月刊 |
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| 食べ物と健康Ⅲ．食品衛生学 編集：岸本 満（名古屋学芸大学） |
ISBN：978-4-521-74290-8 2018年12月刊 |
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| 食べ物と健康Ⅳ．調理学 編集：山崎英恵（龍谷大学） |
ISBN：978-4-521-74289-2 2018年10月刊 |
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| 基礎栄養学 | ISBN： 未刊 |
定価 未定 |
| 応用栄養学 小切間美保（同志社女子大学）／桒原晶子（大阪府立大学） |
ISBN：978-4-521-74291-5 2020年4月刊 |
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| 栄養教育論 第2版 編集：永井成美（兵庫県立大学）／赤松利恵（お茶の水女子大学） |
ISBN：978-4-521-74293-9 2022年4月刊 |
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| 臨床栄養学Ⅰ．総論 第2版 編集：本田佳子（女子栄養大学名誉教授） |
ISBN：978-4-521-74294-6 2024年10月刊 |
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| 臨床栄養学Ⅱ．各論 第2版 編集：本田佳子（女子栄養大学名誉教授） |
ISBN：978-4-521-74295-3 2024年10月刊 |
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| 公衆栄養学 | ISBN： 未刊 |
定価 未定 |
| 給食経営管理論 | ISBN： 未刊 |
定価 未定 |
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