Visual栄養学シリーズ
応用栄養学
編集：小切間美保（同志社女子大学）／桒原 晶子（大阪府立大学）
2020年4月刊
第8章 環境と栄養「3 災害時の栄養ケア」における参考資料として，災害時に役立つ調査票の例がPDFでご覧いただけます．
第8章 環境と栄養
| 3 災害時の栄養ケア |
JDA-DATエビデンスチームによる，避難所における食事摂取状況や栄養状態を把握する調査票 |
被災者健康相談票 |
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被災者栄養相談票（経過用紙） |
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避難所食事状況調査票 （1） ブランク |
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避難所食事状況調査票 （2） 記入例シート |
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特別食アセスメントシート （身体状況別） |
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特別食アセスメントシート （食品ベース） |
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